Coucou tout le monde!
Aujourd'hui je vous montre ma petite production de pesto à l'ail d'ours. En fait il suffit de chercher de l'ail d'ours en forêt, de l' hacher finement, de rajouter de l'huile d'olive et du sel, qui tous les deux font office de conservateur. Les mettre dans des conserves en verre (personnellement je choisis une toute petite taille) et les garder à la cave, à l'abri de la lumière.
Je m'en sers pour parfumer des sauces tomates par exemple, ou les vinaigrettes pour les salades ou les sauces gribiches, bref, vous trouverez par vous-mêmes.
(Les petites tâches blanches sont juste des tâches de condensation, aucune crainte à avoir)